Durante esta experiencia de dos días para vivir el territorio provincial desde adentro, la vicegobernadora de Córdoba destacó el potencial productivo del norte cordobés. Es una iniciativa de la Fundación Bolsa de Cereales de Córdoba en la cual autoridades provinciales y de instituciones visitaron campos de producción y establecimientos agroindustriales vinculados al agregado de valor. El itinerario comprendió Córdoba, Jesús María, Sinsacate y Rayo Cortado.
La vicegobernadora de Córdoba, Myrian Prunotto, participó en la primera edición de Agritrail, una iniciativa de la Fundación Bolsa de Cereales de Córdoba que constituye una experiencia para vivir el territorio provincial desde adentro. Las actividades que contempló se desarrollaron este jueves 26 y viernes 27 de febrero.
El lanzamiento del nuevo servicio Agritrail se denomina “Expedición de conocimiento en territorio” y busca poner en valor el potencial de la bioagroindustria provincial.
Se inauguró con un fuerte respaldo institucional y un almuerzo que reunió a Prunotto; al ministro de Bioagroindustria, Sergio Busso; al titular de la Agencia ProCórdoba, Pablo De Chiara; a la presidenta de la Bolsa de Cereales de Córdoba y de su Fundación, Laura Passerini; y, por esta misma institución, al secretario y al protesorero, Mariano Perosio y Alberto Rodríguez, entre otras autoridades y referentes de los sectores público y privado.
Prunotto acompañó parte del recorrido de Agritrail. La experiencia nació como una propuesta de articulación para valorizar las economías regionales; promover el contacto directo con los sistemas productivos; intercambiar conocimientos entre actores estratégicos del agro; fortalecer vínculos profesionales y humanos; y abrir nuevas oportunidades.
Esta expedición consistió en recorrer campos, observar y dialogar en el lugar donde ocurren los procesos productivos. Permitió que autoridades, instituciones y referentes conocieran experiencias de producción, agregado de valor e innovación, promoviendo el intercambio sobre competitividad, sustentabilidad y desarrollo regional, y visibilizando actores del interior a través de redes público-privadas.
Además, cumplió una función técnica clave: validar la situación real de los cultivos previa a la cosecha para reducir brechas entre estimaciones y realidad, mejorar diagnósticos y aportar insumos para anticipar necesidades logísticas y dimensionar con mayor precisión los ingresos esperados del sector.
Itinerario
En esta primera edición, el itinerario comprendió Córdoba, Jesús María, Sinsacate y Rayo Cortado, es decir el corredor norte de la provincia, principalmente sobre la ruta 9.
Más precisamente, la jornada del jueves incluyó actividades en la sede de la Bolsa de Cereales de Córdoba; visita técnica a Biofarma; recorridas por campos de producción y establecimientos agroindustriales en la zona de Jesús María; y una noche en el Hotel Estancia La Paz. En la jornada de este viernes, se concretó una visita a la Estancia Las Chilcas, cerca de Rayo Cortado (departamento Río Seco).
Los lugares visitados se vinculan al agregado de valor, con foco en modelos de producción sustentable, economía circular y cuidado del ambiente. En ambas jornadas se generaron espacios de intercambio con equipos técnicos y se conoció la situación de los cultivos.
A la experiencia en territorio, por la Bolsa de Cereales de Córdoba se sumaron Laura Passerini (presidenta); Mario Aguilar Benítez (vicepresidente); Juan Vigliano (gerente); y César Alonso (gerente del proyecto de Agritrail). Por la Provincia participaron el secretario de Agricultura y Recursos Renovables, Marcos Blanda; el secretario de Ganadería, Marcelo Calle; y el secretario de Cambio Climático, Augusto Carreras. Por la Legislatura cordobesa, estuvo el director de Asuntos Institucionales, Martín Puig.
Asimismo, estuvieron el director del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta) Regional Córdoba, Juan Cruz Molina; la directora del Centro Regional Córdoba del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), María Virginia de la Torre; el presidente de la Cámara de Comercio Exterior de Córdoba (Cacec), Marcelo Bechara; el presidente del Círculo de Periodistas Agropecuarios de Córdoba (Cipag), Iván Bettini; y el vicepresidente de la Agencia para el Desarrollo Económico de la Ciudad (Adec), Ricardo Ruival.
Visita a Estancia Las Chilcas
En su visita de este viernes a Estancia Las Chilcas, donde fue recibida por sus socios directivos y referentes del sector agroindustrial, Prunotto destacó el potencial productivo del norte cordobés.
Durante la jornada, la vicegobernadora encabezó una reunión institucional junto a Andrés y Mario Aguilar, gerentes generales y socios directivos del establecimiento, y a Manuel Tillard Aguilar, representante de la tercera generación de la familia propietaria. Abordaron ejes estratégicos para el crecimiento del norte cordobés, entre ellos el desarrollo agroindustrial, la innovación tecnológica, y las herramientas de articulación impulsadas por la Bolsa de Cereales de Córdoba y su Fundación.
“La importancia de generar estos espacios de encuentro radica en que permiten visibilizar el enorme trabajo que realiza el sector agroindustrial, incorporando tecnología, innovación y sustentabilidad como pilares del desarrollo”, expresó Prunotto.
Con más de cuatro décadas de trayectoria, Estancia Las Chilcas se consolida como un referente regional en producción agrícola, cría y engorde bovino y porcino, e industrialización de granos para la elaboración de alcohol. Desde 2016, con la puesta en marcha de su planta de bioetanol, el establecimiento impulsa un modelo de economía circular que permite generar energía y alimento de manera simultánea, optimizando la fertilidad de los suelos mediante el aporte de nutrientes y materia orgánica.
La comitiva recorrió los sectores ganaderos, donde se interiorizó sobre el manejo del rodeo bovino, y la planta de alimentos balanceados, pieza clave dentro del esquema productivo integral que integra agricultura, ganadería e industrialización primaria con agregado de valor en origen.
La presencia de la vicegobernadora reafirma el acompañamiento del Gobierno provincial a iniciativas que promueven la innovación tecnológica, el desarrollo sostenible y el fortalecimiento del entramado productivo como ejes estratégicos para el crecimiento de Córdoba. Además, ratifica el compromiso con el fortalecimiento del sector agropecuario y la generación de herramientas que potencien el desarrollo productivo del norte cordobés.
