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Más de 7 mil personas en la Fiesta del Salame de Colonia Caroya

Más de 7 mil personas en la Fiesta del Salame de Colonia Caroya

Colonia Caroya celebró la 40ª Fiesta Provincial del Salame Típico con una gran convocatoria de público y marcando un récord para los eventos del calendario: Fueron 12 horas seguidas de música, danza y humor en el escenario. Se convirtió en el evento más importante de la grilla que tiene la ciudad

De esta manera, se reafirma la acertada decisión, hace cuatro años, de cambiar el formato para que sea un encuentro popular y de acceso gratuito para toda la gente.

Desde antes del mediodía, los visitante comenzaron a colmar los tablones dispuestos en la Av. San Martín entre las calles 20 y 22, mientras los cortadores de salame, todos colaboradores de la fiesta, empezaban a preparar las picadas.

Para los cinco productores que elaboraron el Salame IG –Mariano Cragnolini, Guillermo Visintín, Mauricio Visintín, Gabriel Paz y Martín Piazzoni- las ventas superaron las expectativas: se vendieron los 550 kilos del chacinado que se embutieron hace 24 días.

Lo mismo fue para todos los puestos de venta de bebidas y comidas que trabajaron hasta la medianoche.

La fiesta comenzó con el grupo Lidrîs, el corte del salame, la presentación de Ariel Rojas, Furlan di Doman y el Conjunto Caroyense de Danzas Italianas “Alegrîe”, que le dieron el toque tradicional caroyense a la primera parte. 

Estuvieron el Presidente de la Agencia Córdoba Turismo, Esteban Avilés; la Presidenta de la Agencia Córdoba Cultura, Nora Bedano; y los legisladores Paola Nanini y Raúl Latimori, que fueron recibidos por el Intendente Gustavo Brandán.

Marcelo Bracamonte volvió a los escenarios después de su inmenso esfuerzo como médico del Hospital Vicente Agüero durante la pandemia y se emocionó por compartir su show ante más de 4 mil personas que había a la siesta.

La Municipalidad y el Club Agraria, organizador de la fiesta desde el año 1979, tuvieron otro momento emotivo: el reconocimiento a Juan Carlos Tesino, actual Presidente del Club e integrante de la Comisión desde antes que naciera el evento. 

Luego siguieron Marcelo Lepore, que ofreció el primer segmento bailable de la jornada, y la ansiada presentación del humorista Cacho Buenaventura que volvió a la ciudad después de varios años.

Cayendo la tarde, y después de soportar temperaturas por encima de 30ºC durante ocho horas seguidas, el grupo local Fulanos, se llevó la ovación del público. 

El folklore estuvo representado con el Ballet Municipal “Los Aromitos”, dirigido por Amelia Cherry, el Dúo Encuentro y Cuerdas del Norte. 

Entre medio, Agu Vicenzo presentó sus canciones melódicas, folklóricas y bailables.

A las 23, ante un espectacular marco de público, subió Martin Rolan y los Hijos del Cuarteto, cerrando la fiesta a las 00:20 de la madrugada del lunes a puro baile.

Las autoridades calculan que unas 7 mil personas pasaron por el evento durante las 12 horas de programación.

Esa multitud hará cumplir con uno de los objetivos de la fiesta: plantar un árbol nativo o autóctono por cada 100 asistentes. Serán 70 los ejemplares que se colocarán en el Nodo Ambiental de calle 30 Sur y en otros sectores urbanos del Lote XIII.

Desde la Municipalidad queremos agradecer a todas las áreas municipales involucradas en la organización, especialmente a Turismo, al Club Agraria, a los productores de salame, al Grupo Scout San Antonio de Padua, a los tres clubes de autos antiguos, a los organizadores de la Feria del Libro Infantil, a los artesanos y a todos los puestos de comida y bebida que se prepararon para estar a la altura del evento.

23-11-21

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